Perheyritys, jossa on lähes kaksi vuosisataa historiaa, joka on voittamattomasti rentoutumatta voittamien kunnian parissa, pystynyt modernisoimaan.
Maria Da Fonseca viini on toiminnassa vuodesta 1834 lähtien, se on perheen yhteisen intohimon hedelmä, joka on pystynyt säilyttämään ja tuottamaan perustajansa muiston ja arvostuksen.Huomaa vastuun olla Portugalin vanhin pöytäviinin ja Moscatel de Setúbalin tuottaja, José Maria da Fonseca hänellä on pysyvän kehityksen filosofia, jonka ansiosta hän investoi yhä enemmän tutkimukseen ja tuotantoon yhdistämällä nykyaikaisimmat tekniikat perinteisiin tietoihin.Esimerkkinä tästä on Adega José de Sousa Rosado Fernandes, Reguengos de Monsaraz, Alentejo, jossa roomalainen perinne fermentoinnista teräksissä säilyttää uusimman teknologian.
Jatkamalla investointeja viitekehyksiin kansainvälisellä tasolla, aina laadun ohjauksella, José Maria da Fonseca on merkittävästi edistänyt kansallisten viinien leviämistä ja arvostusta.Lähes 650 hehtaarin viinitarhoista ja viinitarhoista, jotka on varustettu viimeisimmällä tekniikalla, jotka kilpailevat parhaiten maailmassa, viinit tuottavat historiansa aikana kerätyn kokemuksen kehittyneimmillä viinitarhotekniikoilla.
Näiden resurssien lisäksi, joita käytetään viinin tuotantoon, mitä kaikkein luonnehtii José Maria da Fonseca se on suuri intohimo viinin valmistuksen taidetta kohtaan.Se on tämä intohimo, joka tuottaa tunteita, että José Maria Fonseca kuluttajan kanssa joka kerta, kun hän kokeilee viiniään.
