Sonhar 2020 punaviini

Sonharin punaviini valmistetaan Alentejon perinteisistä rypälelajeista, kuten Trincadeira, Aragonez ja Alicante Bouschet. Sen väri on violetti, se tuoksuu punaiselta hedelmältä ja sillä on hieman kypsää vihannesmausta. Suussa on kuitenkin pehmeä, tyylikäs rakenne ja harmoninen pitkä lopetus.

Se sopii täydellisesti liha- ja grillatarvikkeisiin, mutta täydellinen pihvin tai kanan kanssa.

Vuoden 2010 aikana halu tuottaa viinejä alueella, joka oli jo täynnä historiaa ja viininvalmistusta. Tavoitteena on saavuttaa kaksi maailmaa: kunnioittaa perinteitä ja alkuperää ilman meikkiä tai lisäaineita, tuottaa viinejä tuoreus alueella tunnetaan sen manner ja lämmin terroir. Kaikki viinit valmistetaan minimalistisella interventioprosessilla, joka edistää viinitarhan, sen rypäleiden ja prosessin kestävyyden kunnioittamista ja takaa kaiken tuotannon korkeimman laadun.