Sonhar 2021 valkoviini

Sonhar-valkoviini valmistetaan Alentejon perinteisistä rypälelajeista, kuten Arinto, Verdelho ja Antão Vaz. Se tuoksuu valkoisilta hedelmiltä ja kukista. Suussa se on maukasta, ja sen pitkä lopputulos on virkistävä happamuus.

Ihanteellinen kalojen ja lihan kanssa. Sen tuoreus tekee siitä täydellisen seuralaisen Bulhão Paton simpukoille.

Vuoden 2010 aikana halu tuottaa viinejä alueella, joka oli jo täynnä historiaa ja viininvalmistusta. Tavoitteena on saavuttaa kaksi maailmaa: kunnioittaa perinteitä ja alkuperää ilman meikkiä tai lisäaineita, tuottaa viinejä tuoreus alueella tunnetaan sen manner ja lämmin terroir. Kaikki viinit valmistetaan minimalistisella interventioprosessilla, joka edistää viinitarhan, sen rypäleiden ja prosessin kestävyyden kunnioittamista ja takaa kaiken tuotannon korkeimman laadun.