Soalheiro Melpasso 2021 Weißwein

Soalheiro Melpasso ist ein einzigartiger Weißwein aus der renommierten Vinho Verde Region im Norden Portugals, der von dem renommierten Soalheiro Anwesen gefertigt wurde. Dieser Wein zeigt eine mutige Interpretation des lokalen Terroirs durch eine Kombination von traditionellen Rebsorten und innovativen Weinbautechniken. Es stellt einen Schritt außerhalb des klassischen Weißweinprofils dar, für den Soalheiro am besten bekannt ist und einen neuen Ausdruck der Vielfalt der Region bietet.

Soalheiro Melpasso White Wine ist ein sehr gastronomischer Wein, ideal, um eine Mahlzeit zu begleiten. Von Rösten oder gegrillten Fischen, Kabeljaugerichten, weißem Fleisch mit cremigen Saucen, Pasta und Risottos, asiatischer Küche, rotem Fleisch wie gegrilltem Kalbs oder Bratenkind, Weichkäsen und gealterten Ziegenkäse.

Soalheiro Melpasso White Wein präsentiert eine intensive goldene Farbe, mit einem sauberen Glanz und goldenen Reflexionen. Komplexes Aroma, mit reifen Früchten (Pear, Quitten, getrocknete Aprikosen), subtiler Honig, Orangenblüte, getrocknete Früchte und zarte geröstete und mineralische Noten. Voluminöses und umhüllendes Mundfell mit fester Textur, ausgewogener Säure und Geschmacksschichten, die sich im Glas entwickeln. Langes, elegantes und texturiertes Finish mit aromatischer Beharrlichkeit und subtiler Rückkehr zu getrockneten Früchten und Mineralität.