Soalhero Melpasso 2021 vin alb

Soalhero Melpasso este un vin alb unic din regiunea renumită Vinho Verde din nordul Portugaliei, artizanală de prestigiosul imobiliar Soalheiro. Acest vin prezintă o interpretare îndrăzneață a teritoriului local printr-o combinație de soiuri tradiționale de struguri și tehnici inovatoare de vinificație. Acesta reprezintă un pas în afara profilului clasic de vin alb pe care Soalhero este cel mai bine cunoscut, oferind o nouă expresie a diversității regiunii.

Vinul alb Soalhero Melpasso este un vin foarte gastronomic, ideal pentru a însoți o masă. De la pește fript sau la grătar, mâncăruri de cod, carne albă cu sosuri cremoase, paste și risottos, bucătărie asiatică, carne roșie, cum ar fi mâneci la grătar sau copil de friptură, brânzeturi moi și brânzeturi de capră.

Vinul alb Soalhero Melpasso prezintă o culoare intensă de aur, cu o strălucire curată și o reflecție de aur. Aromă complexă, cu fructe coapte (pere, gutui, caise uscate), miere subtilă, floare portocalie, fructe uscate și note delicate prăjite și minerale. Gustul de gură voluminos și înconjurat, cu o textură fermă, aciditate echilibrată și straturi de aromă care evoluează în sticlă. Finisaj lung, elegant și texturat, cu persistență aromatică și o revenire subtilă la fructele și mineralitatea uscată.