Cossart Gordon Bual 15 Jahre alt Madeira Wein

Cossart Gordon Bual 15-Year-Old ist ein luxuriöser Madeirawein aus der Bual-Traube. Es wird mit natürlichem Hefe in Edelstahl bei 18-21 °C von den Hautn vergoren, dann nach etwa 3 Tagen befestigt, um seine elegante Süße zu erreichen. Gealtert in amerikanischen Eichenfässern unter den traditionellen Canteiro methode, der wein bewegt sich sanft von den warmen lofts hinunter durch kühlere böden über die jahre. Es ist gerahmt, gefüttert, gemischt und abgefüllt, wenn bereit zu trinken. Mit 19% Alkohol, Restzucker von ~90 g/L, Gesamtsäuregehalt 6,5 g/L (Weinsäure) und pH-Wert um 3,4 ausgeglichen er Helligkeitsreichtum

Auf die Nase, Cossart Gordon 15 Jahre Alte zeigt eine klare Bernsteinfarbe mit goldgrünen Highlights und Aromen von getrockneten Früchten wie Feigen und Mandeln, warmen Holztönen und einem Hauch von Vanille. Der Gaumen ist sanft und fruchtig, unterstützt von einem soliden Rückgrat und Finish warm, lang und luxuriös. Dieser Wein passt wunderschön mit Desserts – vor allem fruchthaltige Kuchen, reiche Schokolade Puddings – und auch mit Käse. Servieren, wie es ist, keine Notwendigkeit zu dekantieren, und es wird für mehrere Monate einmal geöffnet halten