Quinta das Camélias Reserva 2015Rotwein

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<p>Pera Manca Weißwein wird aus einer Auswahl von Rebsorten Arinto und Antão Vaz hergestellt, die in den Weinbergen der Stiftung Eugénio de Almeida gepflanzt werden. Wenn die Trauben ihre ideale Reife erreichen, werden sie geerntet und in die Weinkellerei transportiert, wo der technologische Prozess beginnt: totales Entleeren und leichtes Zerkleinern, Pressen, Kühlen und Klären des Mostes. Teil der Batch-Fermente in Edelstahltanks, der andere Teil in französischen Eichenfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 16oC. Der Fermentation folgt die Alterung auf feinen Lees mit periodischer Batonnage für 12 Monate. Schließlich gibt es Filtration, Mischung, Weinsäure und Proteinstabilisierung, Endfiltration und Abfüllung, gefolgt von einer letzten 10-monatigen Flaschenalterung.</p>

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<p></p><p>1993 identifizierte João Nicolau de Almeida einen außergewöhnlichen Ort für die Weinproduktion.Offenbar war es ein unwahrscheinlicher Ort, buchstäblich viel Schiefer, von sehr schwieriger Plantage.Er fing an, Land zu kaufen, wenig bis wenig, mit erheblichen Schwierigkeiten zu bedenken, dass sie kleine Pakete zu einer Vielzahl von Besitzern gehören.Es nahm einen Job, der einem Ermittler würdig war, sie zu identifizieren, bis er in der Lage war, die aktuelle Quinta do Monte Xisto zu bilden</p>

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<p></p><p><span>Quinta de Amares, mit einer Erweiterung von Weinbergen mit etwa 50 Hektar, befindet sich in der portugiesischen Gemeinde von Amares, im Herzen der Demarcated Region von Vinhos Verdes, im kleinen Dorf Sto. André de Rendufe, Land der tiefen und historischen religiösen Traditionen</span></p>

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<p>Mit 11,5% Alkohol, Pequenos Rebentos Lote 3 Weißwein ist ausgewogene Säure, und leichte Restzucker, ist es ein annäherbarer, aber strukturierter Wein. Empfohlen mit Salaten, fettem Fisch, weißem Fleisch und gegrillten Gerichten, wird es am besten rund 10 °C gekühlt serviert. Während erfreulich jung ist, kann er auch für 3-4 Jahre alt sein und gleichzeitig Komplexität gewinnen und dabei Frische und Charakter erhalten.</p>

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<p></p><p>Casa Ferreirinha und seine Weine sind gleichbedeutend mit Qualität, Zeit und Kunst.So ist es seit der Gründung des Unternehmens im achtzehnten Jahrhundert von Bernardo Ferreira, dessen Formel von seinen Nachkommen verfeinert wurde, vor allem seine Enkelin Dona Antónia Adelaide Ferreira, bekannt liebevoll als Ferreirinha oder Ferreirinha-da-Régua</p>

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<p></p><p>Van Zellers &amp; Co wurde 1780 offiziell als Port Wine Exportfirma der ersten Generation der portugiesischen van Zelleres gegründet.</p>

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