Quinta do Mouro Vinha do Malhó 2017 Rotwein

Technische Daten

Region

Alentejo

Typ

Rotwein

Jahr

2017

Gießen

Hybriden von Cabernet Sauvignon

Genießen

Rotes Fleisch, Wild, Wildschwein und Kabeljau.

Geschmacksnoten

Nose sehr schön, mit zarten Noten von Holz gut integriert in blaue und schwarze Früchte, weiche Kräuternoten, Graphit, absolut verführerisch. Licht und frisch, hell, alle aus Delikatesse, Faszination. Brillant

Verbrauch

16 - 18ºC

Weinbereitung

Handlese in 20-kg-Kisten.Teilweise Entrappen.Die Trauben werden in offenen Tanks zwei Tage lang kalt eingeweicht und mit den Füßen zerkleinert.Die Gärung erfolgt in temperaturgeregelten Edelstahltanks.Pressung in vertikalen Hydraulikpressen

Altern

12 Monate in neuen 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche

Alkohol

14 %

Gesamtsäure

6 g/l

Ph

3.42

Gewicht

1.5

Flaschengröße

750 ml

Land

Portugal

Besondere Bestellnummern

ean13

5606005709020