Quinta do Mouro Vinha do Malhó Vino rosso

Scheda tecnica

Regione

Alentejo

Tipa

Vino rosso

Anno

2017

Lancio

Ibridi di Cabernet Sauvignon

Godere

Carni rosse, selvaggina, cinghiale e baccalà.

Note di degustazione

Naso molto bello, con delicate note di legno ben integrate a frutta blu e nera, morbide note erbacee, grafite, assolutamente seducente.Leggero e fresco, luminoso, tutto fatto di delicatezza, fascino.Brillante

Consumo

16 - 18oC

Vinificazione

Raccolta manuale in cassette da 20 kg.Parziale diraspatura.L'uva viene pigiata con i piedi in vasche aperte per due giorni in macerazione a freddo.Termina la fermentazione in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura.Pressatura in pressa idra

Invecchiamento

12 mesi in botti nuove di rovere francese da 300 litri

Alcol

14%

Acidità Totale

6 g/l

Ph

3.42

Peso

1.5

Dimensione della bottiglia

750 ml

Paese

Portogallo

Riferimenti Specifici

ean13

5606005709020