5/ 5

<p></p><p>Vinha das Aards hvidvin har en citrin gul farve med en smule halm, jod aroma, salt, lime, pitanga. I munden, tæt angreb, meget koncentreret, levende syre, der forbliver indtil slutningen af smagen. Så salt, salt, salt og jod, det er en vin, der kun kan være født i havet.</p> <p>En vin, der er født i havet, klar til at harmoniere med skaldyr, bitre fisk (mullet, havruge, havørne), men med en tæthed og koncentration til at arbejde med hvide kød med brændt fedt, som en god ammende gris eller endda en svinekød.</p>

10573

5/ 5

<p></p><p>Arinto dos Açores Solera hvidvin har en ren halmgul farve. Intenst tertiær aroma, men mineral på samme tid. Tilstedeværelse af jod, honningkar, citrusfrugter. Spændt angreb, meget struktureret, kompleks og intens. Med mineralitet og surhed til stede</p>

10571

5/ 5

<p></p><p>Saborinho (Tinta Negra, Molar de Colares) er en af de traditionelle druesorter på Azorerne, som næsten forsvandt fra vores vingårde. Denne begrænsede udgave på 1518 flasker tester denne drues potentiale. Hvad blev resultatet? En frisk rødvin, med en lys farve, salt, jod og kompleks, plager ganen med noget, der kun kunne være født i havet.</p>

10572

5/ 5

<p></p><p>Dette er en eksklusiv Terrantez do Pico fra vinmarker på sydkysten, hvilket gør den meget friskere og mere levende.Citrus i farve, med en fin, blomstret og citrus næse, omsluttende i munden, med levende friskhed og meget saltvand.Passer godt til frisk fisk og skaldyr, grillet fisk og salater.</p>

11058

5/ 5

11134