Bernardo Cabral je přírodní Mozambik a ve věku 12 let se rozhodl stát oenologem.Od velmi mladého věku si uvědomil, že něco zvláštního musela mít víno, aby se potěšilo těm, kteří ji vyrazili, a zejména pro ty, kteří ji vyrazili.Byl fascinován svými vinnými strýci a vším, co mystický svět v jeho očích představoval.Není pochyb o tom, že chtěl být součástí.
Také začal ve vysoké škole prostřednictvím své konečné práce.Velmi zajímavá studie, která mu umožnila kontaktovat uznávané odborníky z oboru, a které skončily otevření některých dveří k němu.V tehdejší obnovené společnosti Caves Dom Teodósio byla výzva José Gaspar.Během krátké doby jsem se naučil hodně.Poté po ruce Nuno Storno d'Abreu šel do Companhia das Quintas, v době, kdy si vezme své první kroky.V tomto domě pracuje 4 roky.V roce 2004 odešel do Casa Santa Vitória dát "první kameny" s Nuno Stora d'Abreu jako konzultant.Jednalo se o hlavní oenolog a ředitel společnosti po dobu 8 let a pokračuje dnes jako konzultant.
V roce 2012 měl výzvu Companhia das Lezírias, který mu změnil jeho "maminka" a dodnes zůstává oenologem.Současně se s Guadiana (Mértola), Pegos Claros (Palmela) a Vicentino (Zambujeira-do-mar) Hasiči.
