Inóspito Vinhas Velhas Chão de Areia 2022 Branco

Inóspito Vinhas Vinhas Vinhas é um vinho branco único trabalhado de mais de 120 anos de idade, localizado em solos de granito de alta altitude, granito arenoso na região do Douro. Esta mistura de campo inclui variedades tradicionais de uva portuguesas, como Rabigato, Viosinho, Gouveio, Códega do Larinho, Síria e Folgásão. Colhida manualmente no início de setembro, as uvas sofrem suave prensagem e fermentação espontânea com leveduras selvagens. O vinho é envelhecido por 10 meses em lees completos em barris de carvalho francês novo e usado, melhorando sua estrutura e complexidade.

Com 12,5% de álcool e acidez brilhante (6,8 g / l), Inóspito Vinhas Vinhas Vinho Branco mostra um perfil mineral nítido, com notas tropicais no nariz e um acabamento longo e texturizado. Sua estrutura elegante e frescor vibrante tornam um excelente emparelhamento para frutos do mar, bacalhau assado, ou queijos envelhecidos, como a Serra da Estrela. Apenas 5.856 garrafas foram produzidas, destacando seu caráter exclusivo e terróir.