Cartuxa 2021 Rose Wine
    • Cartuxa 2021 Rose Wine

    Cartuxa 2021 Rose Wine

    The Cartuxa rosé was produced from two plots of Touriga Nacional, planted in the vineyards of the Eugénio de Almeida Foundation. Manual harvesting, with subsequent cooling of the grape to 14ºC, before total destemming and optical choice of berries. It was produced for the first time in 2021.

    The Cartuxa rosé was produced from two plots of Touriga Nacional, planted in the vineyards of the Eugénio de Almeida Foundation. Manual harvesting, with subsequent cooling of the grape to 14ºC, before total destemming and optical choice of berries. After pressing (gravity loading), only the drainage and fraction of the must for drainage and low pressure for the fermentation in stainless steel tank and barrel - 10% of the lot fermented in used barrels, intensifying volume and unctuousness. No malolactic fermentation was carried out. Ageing on fine lees for nine months with regular bâtonnage. It was produced for the first time in 2021.

    22,80 €
    Com IVA
    Quantidade
    10406
    14 Itens

    Ficha informativa

    Região
    Alentejo
    Tipo
    Rose Wine
    Ano
    2021
    Elenco
    Touriga Nacional
    Enóloga
    Pedro Baptista
    Pais
    Portugal

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