Atlantis 2023 vinho tinto
Atlântida vinho tinto é um vinho tinto feito de uvas predominantemente tinta Negra, proveniente de vinhas terracadas (conhecidas localmente como "poios") usando sistemas de treliça e espalier. Essas parcelas na Madeira são expostas a sol forte, brisa do oceano e ventos atlânticos, que emprestam o vinho um senso distinto de lugar. O trabalho de vinha e a colheita são feitos inteiramente à mão, garantindo qualidade em todas as etapas. Após a fermentação, o vinho é envelhecido por 6 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros, que adiciona estrutura e caráter sutil de carvalho.
No nariz, o vinho tinto Atlantis é delicado e frutado, com notas claras de cereja e bagas selvagens. No palato, é fresco e equilibrado, mostrando corpo suficiente para enfrentar alimentos, mas retenção de elegância. A temperatura de servir ideal é 17-19 ° c, e pares lindamente com carnes grelhadas (especialmente aves), tartarte de carne vermelha e atum de seared.
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