Atlantis 2023 Red Wine

Atlantis Rotwein ist ein Rotwein aus überwiegend Tinta Negra-Trauben, der aus terrassenförmigen Weinbergen (örtlich als „poios“ bezeichnet) mit Trellis- und Öspaliersystemen stammt. Diese Grundstücke auf Madeira sind starker Sonne, Meeresbrise und atlantischen Winden ausgesetzt, die dem Wein ein deutliches Gefühl des Ortes verleihen. Die Weinbergarbeit und die Ernte werden vollständig von Hand gemacht, um Qualität in jeder Phase zu gewährleisten. Nach der Gärung wird der Wein für 6 Monate in 225 Liter französischen Eichenfässern gealtert, die Struktur und subtile Eichencharakter verleiht.

Auf die Nase, Atlantis Rotwein ist zart und fruchtig, mit klaren Noten von Kirschen und wilden Beeren. Am Gaumen ist es sowohl frisch als auch ausbalanciert und zeigt genügend Körper, um sich auf die Nahrung zu stellen und dennoch Eleganz zu erhalten. Ideale Einsatztemperatur 17-19° C, und es paart sich schön mit gegrilltem fleisch (insbesondere geflügel), rotem fleischtarre und meerrotem thun.