Lista de produtos da marca Luis Pato

A família Pato produz vinho na Quinta do Ribeirinho desde pelo menos o século XIX. XVIII.

João Pato começou a engarrafar vinho de suas vinhas em 1970, tornando-se o primeiro produtor / engarrafador na região de Bairrada após sua demarcação.
Seu filho Luis Pato herdou seu espírito não conformista e pioneiro, e em 1980 produz seu primeiro vinho, um monovarietal de Baga de uma qualidade excepcional e raridade absoluta, que hoje é procurado pelos amantes como um tesouro.
Em 1985 ele começou duas revoluções em Bairrada: faz vinho tinto de uvas perseguidas e estágios de vinho em barris de carvalho francês novo. Em 1988, a fábrica de Baga em "livre pé" (videiras não enxertadas) para entender os vinhos pré-filoxera e produz os primeiros vinhedos antigos do país.
Em 1990 participou pela primeira vez como júri no International Wine Challenge, uma competição que assume como uma escola de degustação de vinhos e um guia no modo de procurar e conhecer vinhos e a volatilidade dos gostos em todo o mundo.
Em 1995 lança vinhos de vinhedo único: Pan Vine, Barrosa Vineyard e Quinta do Ribeirinho Pé Franco. Em 1998 comprou o Formal Vineyard para produzir seu vinho branco de primeira linha de uma única vinha.
Em 1999, por escolha pessoal, deixa a Denominação de Origem Controlada, e seus vinhos são rotulados como Beiras Regionais. Em 2001, faz sua primeira "colheita de precisão", colheita na mesma vinha no final de agosto para a produção de vinho espumante, e no final de setembro para a produção de um vinho tinto mais concentrado. Em 2005, ela fez o primeiro vinho com sua filha Filipa, a FLP, usando o método crio-extração.
Em 2008 apresenta seu primeiro vinho espumante de vinhedo único, produzido a partir das castas Bical e Touriga Nacional da vinha Formal. Em 2009 ele fez seus primeiros vinhos doces naturais (White, Rosé e Red), que ele designa como Mock Abafado.
Em 2010 criou o Informal e a Quinta do Moinho, espumantes brancos de Baga colhidos na primeira colheita de uma única vinha: Informal é de Panasqueira Vineyard e Quinta do Moinho é da mesma vinha.
Em 2011 vem Fernão Pires, o primeiro branco de uvas vermelhas, com 94% de Maria Gomes (Fernão Pires) e 6% do filme de Baga.