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Quinta do Carneiro - uma propriedade de 50 hectares, dos quais 42 hectares são de vinha - espalha-se por solos argilo-calcários, com exposição a sul, e beneficia de um clima influenciado pela transição do Atlântico e temperado pelo árido Mediterrâneo. A predominância de encostas orientadas a sul e a poente favorece a rápida acumulação de açúcares, polifenóis e aromas que levam a colheitas precoces. Por outro lado, as exposições norte e leste das restantes encostas favorecem um processo de maturação mais longo e suave produzindo vinhos mais ricos em aromas primários.
Quinta do Carneiro - uma propriedade de 50 hectares, dos quais 42 hectares são de vinha - espalha-se por solos argilo-calcários, com exposição a sul, e beneficia de um clima influenciado pela transição do Atlântico e temperado pelo árido Mediterrâneo. A predominância de encostas orientadas a sul e a poente favorece a rápida acumulação de açúcares, polifenóis e aromas que levam a colheitas precoces. Por outro lado, as exposições norte e leste das restantes encostas favorecem um processo de maturação mais longo e suave produzindo vinhos mais ricos em aromas primários.
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