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<p>O Teixinha Field Blend Tava Tinto destaca a pureza da fruta, que foi preservada pelo envelhecimento de 14 meses em ânforas.O paladar também se beneficiou deste envelhecimento mais tradicional, que arredondou os taninos e manteve a frescura e elegância do vinho.Parece-nos representar o enorme potencial dos vinhos desta região</p> <p>Teixinha Ânfora Vinho Tinto</p>

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<p></p><p>LV - Lobo Vasconcelos 2023 Vinho Branco apresenta cor citrina muito atraente no aroma, onde notas de limão, flor de laranja e mineralidade vibrante se destacam. Um vinho cativante na boca, de acidez viva e estrutura equilibrada. Com um acabamento sedutor e fresco.</p> <p>As uvas de parcelas previamente selecionadas, transportadas em 22 kg de caixas, foram sujeitas a uma classificação rigorosa na recepção da adega. Depois que as uvas foram desengaçadas, ligeiramente esmagadas, e depois suavemente prensadas, em prensas pneumáticas. O mosto foi transferido para uma cuba de aço inoxidável onde permaneceu a uma temperatura de 8oC por 48 horas até que foi decantado. A fermentação alcoólica ocorreu em uma cuba de aço inoxidável com uma temperatura controlada de 14o C durante um período de 30 dias.</p>

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<p></p><p>LV - Lobo Vasconcelos Reserva Branco Presentes de vinho Cor citrina brilhante, nariz com aromas frescos de frutas cítricas e notas florais suaves. Excelente projeção e persistência aromática com uma mineralidade notável. Na boca tem um início fresco e envolvente, evoluindo em um vinho texturizado, de excelente volume, marcado por notas minerais bem integrado em uma acidez vibrante. Acabamentos fresco equilibrado e com excelente persistência</p>

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<p></p><p>LV - Lobo Vasconcelos O Vinho Tinto apresenta uma cor violeta brilhante, uma excelente intensidade aromática, onde se destacam notas frescas de frutos silvestres e notas elegantes de especiaria. Um vinho sedutor, de excelente volume, estrutura sólida composta de taninos de textura elegante. Termina harmoniosamente e com excelente persistência.</p> <p>As uvas foram transportadas de nossas vinhas em caixas de plástico de 22 kg e submetidas à rigorosa classificação na entrada da adega. Após um desengace total e um ligeiro esmagamento, o mosto foi transferido para cubas de fermentação de aço inoxidável com temperatura controlada. Remontagens feitas de acordo com a evolução da fermentação e da uva</p>

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<p></p><p>LV - Lobo Vasconcelos Reserva Vinho Tinto apresenta cor rubi profunda, uma excelente frescura e projeção aromática no nariz, onde os frutos vermelhos se destacam muito bem integrado com notas suaves de especiaria. Começa a degustação na boca de uma forma muito harmoniosa, evoluindo em um vinho de excelente volume e estrutura composta de taninos de textura aveludada. Um vinho muito cativante, que termina com excelente equilíbrio e persistência.</p>

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<p></p><p>A Scala Coeli Reserva foi obtida a partir das melhores vinificações da colheita, utilizando castas menos tradicionais da região. Em 2019 resultou da vinificação da variedade Cabernet Sauvignon, colhida em 27 de agosto. Naquele dia, as uvas foram cuidadosamente colhidas e levadas para a adega, onde ocorreu a maceração de pré-fermentação fria, seguida de fermentação alcoólica a uma temperatura de 28o C e maceração prolongada. Incubação total de 20 dias. Envelhecido por 15 meses em barris de carvalho francês e 24 meses em garrafa</p>

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<p>O Vinho Pera Manca Branco é elaborado a partir de uma seleção das castas Arinto e Antão Vaz, plantadas nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida.Quando as uvas atingem o seu ponto de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico: desengace total e ligeiro esmagamento, prensagem, arrefecimento e clarificação do mosto.Parte do lote fermenta em cubas de inox, a outra parte em barricas de carvalho francês a uma temperatura controlada de 16ºC.À fermentação segue-se o estágio sobre borras finas com batonnage periódica durante 12 meses.Por fim, ocorre a filtração, a lotação, a estabilização tartárica e proteica, a filtração final e o engarrafamento, seguindo-se um estágio final em garrafa de 10 meses.</p>

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<p></p><p>O Petrichor White Wine tem uma ligeira cor âmbar. Ele evoca a memória do cheiro da chuva que cai no solo seco, da grama cortada e onde a casca de laranja se destaca. Um vinho gastronômico com boa acidez e taninos de contato com as peles.</p> <p>As uvas são escolhidas à mão cedo pela manhã em pequenas caixas para preservar a sua frescura, depois arrefecidas em uma sala fria antes de serem vinificadas.</p>

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<p></p><p>Vinha da Rosa Rosé O vinho revela uma cor rosa pálida. Aroma fino e delicado. No palato é fresco e estruturado, com notas de framboesa e frutas tropicais predominando, com um longo acabamento</p> <p>Depois de cuidadosa seleção e classificação na entrada da adega, as uvas foram desengaçadas e suavemente prensadas. A fermentação ocorreu a baixas temperaturas em cubas de aço inoxidável. Parte da mistura fermentada e envelhecida em barris de 500 litros usados.</p>

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<p></p><p>Vinha do Lado Vinho Tinto apresenta cor intensa, com aromas de engarrafamento, fruta madura, trufas e baunilha. No palato tem boa acidez, taninos macios mas firmes e um longo acabamento.</p> <p>As uvas são desengaçadas e cuidadosamente selecionadas na mesa de observação manual. Depois de esmagar, eles são pisados em prensas de mármore usando o método tradicional de piso. Transferência para cubas de aço inoxidável onde a fermentação alcoólica termina. Isto é seguido por 12 dias de maceração pós-fermentação.</p>

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<p></p><p>Krohn Quinta do Retiro Vintage 2011 Vinho do Porto</p> <p>A Quinta do Retiro Novo de Krohn está localizada em Sarzedinho, uma pequena aldeia no vale do Rio Torto. Nesta área, a natureza do solo em que as vinhas crescem, a altitude, a localização, a produtividade (baixa) e a inclinação são particularmente favoráveis à produção de vinhos do Porto de qualidade. Quinta do Retiro Novo Vintage O Porto é um vinho de propriedades excepcionais, produzido apenas em anos de qualidade extraordinária. </p> <p>Os Portos Vintage permanecem no vat por apenas dois anos e são engarrafados jovens para que possam envelhecer na garrafa por muitos anos. </p>

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<p></p><p>Talha Rosé O vinho respeita a técnica de produção ancestral que foi trazida para esta região pelos romanos, e que ainda está muito em evidência hoje em Vila de Frades. É um produto único e muito especial feito a partir da partilha de gerações.</p>

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