Nuno Cancela de Abreu is een van de meest competente Portugese wijnmakers.Afgestudeerd van het Higher Institute of Agronomy van Lissabon, studeerde hij wijnbouw in Anadia en Zürich, Zwitserland.Hij kreeg vervolgens een diploma van diepgaande studies in wijnbouw en enologie van de Hogere School van Agronomie van Montpellier, een van de Franse universiteitscentra van excellentie.
In haar professionele curriculum schreef ze voor haar eigen verdienste de opstanding van de regio Bucelas, die tot een museum werd veroordeeld, net zoals het de wijnproducerende regio's van Carcavelos en Colares als gevolg van de stedelijke uitbreiding rond Lissabon succesvol maakte.Had het niet voor zijn professionele actie voor Quinta da Romeira (1989-2001) en Bucelas, als heilig grondgebied van de Arinto kaste, het zou zijn verdwenen uit de Portugese wijnkaart.
Nuno Cancela de Abreu nam opnieuw de wijn- en wijnbestemmingen van een persoonlijk project in Dão, geconsubstantieerd in twee boeren, die van de Fonte do Ouro en de Giesta.
