Casa da Passarella O Fugitivo Uva Cão 2020 Witte Wijn

Uva-Cão is uitsluitend aanwezig in de oude wijngaarden van Serra da Estrela, en is beroemd om zijn hoge niveaus van zuurheid.Meestal wordt deze grape variëteit aan de ingang van de wijngaarden geplant.Zijn naam zegt het allemaal: Uva-Cão, de "graaf die de wijn beschermt"

Casa da Passarella het is een historisch bezit in de regio Dão, met een geschiedenis dat teruggaat tot het einde van de 19e eeuw, toen het op dat moment verantwoordelijk werd voor sommige van de beroemdste wijnen van de regio.Een eigendom van dergelijke betekenis dat de plaats waar het is vandaag zijn naam heeft geërfd