Mainada Baga 2021 Rode Wijn

Mainada Baga Red Wine toont middelmatige intensiteit neus, aarde en zwarte peper noten. De mond toont een frisse aanval waar deze rode vrucht wordt herhaald met een aardse smaak en langdurige

Mainada Baga Red Wine toont middelmatige intensiteit neus, aarde en zwarte peper noten. De mond toont een frisse aanval waar deze rode vrucht wordt herhaald met een aardse smaak en langdurige

De druiven zijn geplant op schist- en granieten bodem en zijn afkomstig uit een geïntegreerd productiesysteem. De druiven werden met de hand geoogst, in dozen van 20 kg, en 's nachts, waardoor een zorgvuldigere selectie en een beter behoud van de aroma's mogelijk was. In de kelder gaan ze door de sorteertafel waar een rigoureuze selectie wordt gemaakt, en dan gaan ze door de zwaartekracht de gistingsvaten in. Spontane alcoholische gisting. Een kleine ingreep tijdens het hele proces en een laag zwavelgehalte.