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Omlet 2009 prodotto da Niepoort presenta un colore molto scuro, con aromi di frutta nera, note balsamico e piccante di pepe nero e chiodi di garofano, carattere minerale molto forte con aromi terreni.Il palato è elegante con ottima freschezza ma con profonda concentrazione tipica dei vecchi vigneti, ottima struttura tannica, Mostra un retrogusto molto complesso e duraturo
Il vino rosso OmLet si unisce all'interesse di Telmo Rodriguez, un noto viticoltore e produttore spagnolo, con esperienza in diverse regioni vinicole della Spagna, nel fare un vino in Portogallo, in particolare nella valle del Douro e nella ricerca permanente di Niepoort per provare approcci diversi a diversi terroir