Quinta do Judeu Reserva 2016Vino bianco

Name: Quinta do Judeu Reserva 2016Vino bianco
Brand: Quinta do Judeu
SKU: Qjwh3762
Price: 14.00 EUR
Availability: InStock

Vino bianco di eccellenza Quinta do Judeu proviene dalla vigna ottagenaria di Quinta do Judeu-Canelas, che gli dà una struttura che solo una vite con età così avanzata permette

Quinta do Judeu venne al possesso della famiglia Alves de Carvalho nel 1932, con la quale rimane fino ad oggi, l'origine del suo nome è il risultato dell'esistenza di una statua di un ebreo romano sul suo tetto.Recentemente ristrutturato, Quinta do Judeu ha un eccellente centro di vinificazione, che combina la più moderna tecnologia disponibile per la produzione di vini pregiati con pratiche tradizionali, come il battistrada delle uve da parte degli uomini nelle cantine di granito

Marca Quinta do Judeu

Riferimento Qjwh3762

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Scheda tecnica

Regione: Douro
Tipa: Vino bianco
Anno: 2016
Lancio: Vigneti molto vecchi (80 anni) con la predominanza di Malvasia Fina eRabigato
Godere: Ottimo come antipasto, oltre ad accompagnare piatti di pesce e frutti di mare
Note di degustazione: La predominanza delle varietà Malvasia Fina e Rabigato garantisce una ricchezza aromatica esuberante e un'acidità che porta tutta la freschezza che si aspetta di un vino bianco di prima qualità
Consumo: 10 - 12oC
Vinificazione: Uve trasportate in cantina in scatole da 20kg e pressate in pressa pneumatica. Fermentazione per 1 mese in vasche di acciaio inox con temperatura controllata 14-16oC
Invecchiamento: 1 mese in botti di rovere francese
Enologo: Emidio Bacelar
Alcol: 14%
Acidità Totale: 5.31 g/dm3
Ph: 3,28
Peso: 1.5
Dimensione della bottiglia: 750 ml
Paese: Portogallo