Quinta do Judeu Reserva 2016Vino bianco
    • Quinta do Judeu Reserva 2016Vino bianco

    Quinta do Judeu Reserva 2016Vino bianco

    Vino bianco di eccellenza Quinta do Judeu proviene dalla vigna ottagenaria di Quinta do Judeu-Canelas, che gli dà una struttura che solo una vite con età così avanzata permette

    Quinta do Judeu venne al possesso della famiglia Alves de Carvalho nel 1932, con la quale rimane fino ad oggi, l'origine del suo nome è il risultato dell'esistenza di una statua di un ebreo romano sul suo tetto.Recentemente ristrutturato, Quinta do Judeu ha un eccellente centro di vinificazione, che combina la più moderna tecnologia disponibile per la produzione di vini pregiati con pratiche tradizionali, come il battistrada delle uve da parte degli uomini nelle cantine di granito

    14,00 €
    Tasse incluse
    Quantità
    Qjwh3762
    60 Articoli

    Scheda tecnica

    Regione
    Douro
    Tipa
    Vino bianco
    Anno
    2016
    Lancio
    Vigneti molto vecchi (80 anni) con la predominanza di Malvasia Fina eRabigato
    Godere
    Ottimo come antipasto, oltre ad accompagnare piatti di pesce e frutti di mare
    Note di degustazione
    La predominanza delle varietà Malvasia Fina e Rabigato garantisce una ricchezza aromatica esuberante e un'acidità che porta tutta la freschezza che si aspetta di un vino bianco di prima qualità
    Consumo
    10 - 12oC
    Vinificazione
    Uve trasportate in cantina in scatole da 20kg e pressate in pressa pneumatica. Fermentazione per 1 mese in vasche di acciaio inox con temperatura controllata 14-16oC
    Invecchiamento
    1 mese in botti di rovere francese
    Enologo
    Emidio Bacelar
    Alcol
    14%
    Acidità Totale
    5.31 g/dm3
    Ph
    3,28
    Peso
    1.5
    Dimensione della bottiglia
    750 ml
    Paese
    Portogallo

    Riferimenti Specifici

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