Quinta do Judeu Reserva 2016Vin blanc

Name: Quinta do Judeu Reserva 2016Vin blanc
Brand: Quinta do Judeu
SKU: Qjwh3762
Price: 14.00 EUR
Availability: InStock

Vin blanc d'excellence Quinta do Judeu vient de la vigne octogonale Quinta do Judeu-Canelas, qui lui donne une structure qu'une seule vigne avec un âge si avancé permet

Quinta do Judeu vint à la possession de la famille Alves de Carvalho en 1932, avec laquelle elle demeure jusqu'à aujourd'hui, l'origine de son nom étant le résultat de l'existence d'une statue d'un juif romain sur son toit.Récemment rénové, Quinta do Judeu a un excellent centre de vinification, qui combine la technologie la plus moderne disponible pour la production de vins raffinés avec des pratiques traditionnelles, comme le filage de raisins par les hommes dans les vignobles en granit

Marque Quinta do Judeu

Référence Qjwh3762

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Fiche technique

Région: Douro
Taper: Vin blanc
Année: 2016
Jeter: Très vieux vignobles (80 ans) avec la prédominance de Malvasia Fina etRabigato
Apprécier: Excellent comme apéritif, en plus d'accompagner les plats de poisson et de fruits de mer
Notes de dégustation: La prédominance des cépages Malvasia Fina et Rabigato garantit une richesse aromatique exubérante et une acidité qui apporte toute la fraîcheur que l'on attend d'un grand vin blanc
Consommation: 10 - 12oC
Vinification: Cépages transportés à la cave en boîtes de 20 kg et pressés dans une presse pneumatique. Fermentation pour 1 mois en cuves en acier inoxydable avec température contrôlée 14-16oC
Vieillissement: 1 mois en fûts de chêne français
Vigneron: Emidio Bacelar
Alcool: 14%
Acidité totale: 5.31 g/dm3
PH: 3,28
Poids: 1.5
Taille de la bouteille: 750 ml
Pays: Portugal