"J" de José de Sousa 2014 Vino Rosso

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<p></p><p>Vinha do Lado Red Wine presenta un colore intenso, con aromi di marmellata, frutta matura, tartufo e vaniglia. Al palato ha buona acidità, tannini morbidi ma solidi e una lunga finitura.</p> <p>Le uve vengono diraspate e selezionate con cura al tavolo a mano. Dopo la frantumazione, sono trodden in presse di marmo utilizzando il metodo tradizionale di battistrada del piede. Trasferimento in vasche di acciaio inox dove termina la fermentazione alcolica. Questo è seguito da 12 giorni di macerazione post-fermentazione.</p>

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<p></p><p>Sulle pianure calde del Baixo Alentejo, a pochi chilometri dalla città di Beja, è una delle più antiche aziende vinicole della regione.I suoi vigneti rappresentano decenni di storia che Henrique Uva ha conservato e coltivato per molti anni e che ha sempre voluto sviluppare come produttore indipendente.<br />Nel 2004 ha realizzato il suo sogno, con il progetto che va dal nome di Henrique Uva/Herdade da Mingorra.La Cantina è circondata da 1.400 ettari di un paesaggio che può essere considerato esuberante, come la diversità di piante e fauna, con diversi bacini fluviali che formano vere e proprie oasi.La Cantina è un vero luogo di culto.Un luogo dove modernità e funzionalità si trovano accanto a tecniche tradizionali indelebili.</p>

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<p></p><p>Paulo Laureano cominciò ad essere conosciuto per essere uno degli enologi consulenti più produttivi ad Alentejo, uno dei più ricercati enologi considerati dalla nuova ondata di produttori che arrivarono nell'Alentejo a metà degli anni '90.Era anche conosciuto come Mr. Mouchão quando ha iniziato a guidare il team di enologia di questo classico produttore Alentejo, così come i suoi classici baffi che si distinguono dalla folla</p>

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<p></p><p>Monte da Raposinha Ensaio IV presenta aromi di bacche nere mature e un accenno di foglie di eucalipto. In bocca è corposa, con buona acidità e tannini morbidi, la fine è sorprendentemente fresca.</p> <p>E' perfetto con carne, formaggio, salsicce e piatti vegetariani preparati con salsa di pomodoro o verdure alla griglia.</p>

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<p></p><p>Il vino rosso Chaminé è un vino regionale Alentejo.</p>

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<p></p><p>Tiago Cabaço Wines nasce dalla mano del giovane che dà il nome al brand, Tiago Cabaço si afferma come uno dei nomi più solidi e suggestivi della nuova generazione dei produttori Alentejo, secondo i critici del settore</p>

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<p></p><p>FarrapoVinho da TalhaIl vino rosso è l'esempio perfetto di un vino rosso della regione di Alentejo.</p>

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<p></p><p>La tenuta di Torre de Palma si trova nel cuore della regione vinicola Alentejo, a Monforte.Godendo del clima del sito della Serra de São Mamede e di un metodo naturale, con conseguente combinazione perfetta per produrre vini unici, in armonia con la natura.</p> <p>I diversi appezzamenti di viti sono piantati in terreni equilibrati, dando privilegio ai metodi naturali.Accuratamente miscelato da una serie di varietà autoctone portoghesi come Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Tinta Miúda (per i rossi) o Antão Vaz, Arinto e Alvarinho (per i bianchi).Si tratta di un progetto realizzato dal premiato viticoltore Duarte de Deus, praticamente realizzato a mano, in piccole quantità e con spirito artigianale.</p>

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