Taboadella Villae Vino Rosso

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<p></p><p class="tw-data-text tw-text-large tw-ta" dir="ltr" id="tw-target-text"><span lang="en" xml:lang="en">Antonio Madeira, ha le sue radici familiari ai piedi della Serra da Estrela, sotto-regione di Dão.</span></p> <p class="tw-data-text tw-text-large tw-ta" dir="ltr"><span lang="en" xml:lang="en">Dal 2010, Antonio Madeira ricerca in questa sottoregione i locali che i nostri antenati hanno scelto come i migliori vigneti, quelli che potremmo chiamare «Grands Crus do Dão serrano»</span></p>

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<p></p><p>La Quinta Pedra da Cancela è il frutto della passione per il vino della famiglia Gouveia.L'operazione vitivinicola è stata un'attività familiare da diverse generazioni, all'inizio stavano consegnando le loro uve all'Adega Cooperativa.Nel 1999, con la fine degli studi superiori in Viticoltura e Enologia di João Paulo Gouveia, figlio di João Coelho Gouveia, decidono di creare il proprio vino.I vigneti sono stati ristrutturati, altri sono stati acquisiti e una moderna cantina è stata costruita e con un'alta tecnologia, tutto rispettando la cultura della regione demarcata Dão.Nel 2014 il nome della società è diventato Pedra Cancela Vinhos dão Lda</p>

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<p></p><p><span>Le uve provengono dall'emblematico Vinha do Taco e Vinha da Sobreira.Questi vigneti non sono irrigati, e quindi hanno profondi sistemi di radice che permettono una buona maturazione delle uve</span></p>

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<p></p><p>La famiglia Symington, con l’antipasto scozzese, inglese e portoghese è presente nel Douro da cinque generazioni — dal 1882 — e attraverso la grande nonna della generazione attuale, i legami della famiglia ai vini del Douro abbracciano 14 generazioni, alla metà del XVII secolo e agli inizi della storia del Porto</p>

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<p></p><p>Alla fine degli anni '90, con lo sviluppo dell'attività, la famiglia di João Pedro Araújo decise di acquisire Quinta da Vegia, per iniziare a produrre vini rossi.</p> <p>Situato nella regione del Dão, vicino alla città di Penalva do Castelo, attualmente ha 20 ettari di vigneti.La sua mentalità ha seguito un'attenta scelta di varietà di uva - Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Alfrocheiro e Tinto Cão, Encruzado e Bical - per creare vini Quinta da Vegia.</p>

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<p></p><p>Quinta da Biaia è certificata per la produzione biologica da uva a bottiglia, che esalta tutte le sue caratteristiche e il suo profilo unici, unita ad un'altitudine media di 750 metri che dà origine a vini con una forte acidità che è la sua spina dorsale.</p> <p>Nessun prodotto sintetico o animale viene utilizzato nel processo di vinificazione.I vini possono essere integrati in una dieta vegetariana e vegana</p>

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<p></p><p>La quinta da Ponte Pedrinha Touriga Nacional è realizzata sulla propria vite, su ogni appezzamento ha lavorato in dettaglio, il suo circa un ottimo esempio di un vino Touriga Nacional della regione douro.</p>

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<p></p><p>Quinta da Fata si trova nella regione demarcata del vino Dão.La leggera pendenza a sud vi dà un'esposizione soleggiata che gode del vino e lo rende particolarmente piacevole.</p>

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<p></p><p>Quinta das Camélias si trova nella regione Dão Demarcated, nel villaggio di Sabugosa, a 14 km da Viseu.Si tratta di una proprietà di 23 ha con una superficie di 15 ha vigneto</p>

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<p></p><p>Quinta das Corriças è stato associato da diverse generazioni con il prestigio dei vini Valpaços. <br />La tenuta tecnologicamente modernizzata continua a privilegiare la qualità, onorando la tradizione della vecchia tenuta e della regione.<br />Telmo Moreira è responsabile del progetto.</p>

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<p></p><p>Le viti che fanno di Textura da Estrela Vino Rosso hanno circa 25 a 60 anni, in suoli di granito e con una produzione che non supera mai 4,5 tonnellate per ettaro.VilaNova de Tazem (Serra da Estrela sub region) è un terroir da cui provengono le etichette “Textura da Estrela”.Si tratta di un vino rosso a basso intervento in cui facciamo brevi rifornimenti nei primi giorni di fermentazione e poi solo la gestione dei cap.Risultati in un tipico Dão che riflette il loro autentico terroir e il senso di luogo</p>

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<p></p><p>Disponibilità su richiesta</p> <p>Prodotto da Quinta de Lemos</p>

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<p></p><p>L'Adega Madre de Agua - Serra da Estrela si trova nella regione di Dão, producendo alcuni dei migliori vini nazionali, proprietari di grande qualità ed eleganza.</p>

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<p></p><p>Quinta de Lemos Dona Santana rivela il naso concentrato, con intense note floreali. Buona struttura, bilanciata con tannini ben definiti. Buone proprietà gastronomiche.</p> <p>Un grande vino bianco della regione di Dão</p> <p>Prodotto da Quinta de Lemos</p>

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<p></p><p>Raiva do Alva è prodotto dalle varietà Encruzado, Cerceal Branco, Malvasia Fina e Síria. È giallo scuro di colore. Al naso è fresco e complesso, con note minerali di pietra, polvere da sparo, agrumi, albicocca e citronella. Al palato è abbondante, sottilmente fresco e con acidità che porta i sapori ad un finale persistente.</p>

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<p></p><p>Gouveia Osório Vino rosso ha una bella acidità al palato, frutta matura, pompelmo, acidità morbida e ampia, ben integrata, qualche frutto essiccato e un accenno di resina. Gastronomico.</p>

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