Profumo caratteristico, un po' esotico e con note che ricordano l'uva spina.
Sorprende in bocca con la sua acidità fresca, l'eleganza, la cremosità e la leggera astringenza, stimolando l'appetito.
Quinta dos Termos si trova nel centro del Portogallo, sulle pendici del versante sud di Serra da Estrela (alta montagna del Portogallo - 2.000 m), così protetto dai venti freddi nord e soleggiato dalla sua esposizione al sud, raggiungendo temperature in estate a volte superiori a 50 °C, che porta ad un più alto grado di maturazione, dando origine a vini complessi e aromatici di buona consistenza
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