Quinta dos Termos Vuoden 2020 roska

Erinomainen tuoksu, hieman eksoottinen ja muistiinpanoja gooseberry.
Se yllättää suussa tuorella happamuudella, tyylikkyydellä, kevyellä ja kevyellä astringenssi, joka stimuloi ruokahalua.

Quinta dos Termos se sijaitsee Portugalin keskustassa, Serra da Estrelan eteläpuolella (Portugalin korkein vuori - 2000 m), joten se suojataan kylmältä pohjoiselta tuulta ja auringolta altistumalla etelään, saavuttaen lämpötilat kesällä joskus korkeammat kuin 50 °C, mikä johtaa korkeampaan kypsymisasteeseen, mikä aiheuttaa monimutkaisia, aromaattisia viinejä hyvästä johdonmukaisuudesta