5/ 5

<p></p><p>Sauvignon di Landcraft Blanc è nato in una regione con terreni argillosi-limestone, vicino al mare e un clima temperato con una forte influenza atlantica, notti fresche e umide con brezzature costanti. Le uve sono state raccolte presto, esprimendo il lato più vegetale della varietà di fama mondiale. L'obiettivo del team vitivinicolo era quello di rispettare il più possibile l'uva durante il processo di vinificazione, minimizzando l'intervento nella cantina per massimizzare l'espressione del terroir e in particolare della vigna.</p>

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<p></p><p>Quinta das Bágeiras Paio Il vino Abel rosé è prodotto esclusivamente dalla varietà Baga e ha un colore mattone. L'aroma è austero e chiuso, con note di bacche macerate, humus e terra umida. E' un vino cremoso e croccante con buon corpo, equilibrato dall'acidità vivace.</p>

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5/ 5

<p></p><p>Sidónio de Sousa Vinha do Autor rivela un colore rubino intenso e brillante, un aroma di bacca leggermente fumoso. Al palato siamo sorpresi dalla sua vibrante acidità e freschezza, con tannini presenti ma già parzialmente morbidi, a causa della lunga invecchiamento in vasche, senza mostrare alcuna presenza di legno nel vino. È un vino che si distingue per la sua persistenza e la capacità di invecchiare in bottiglia per altri 10-15 anni. Dovrebbe essere consumato in moderazione.</p>

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5/ 5

<p></p><p>Filipa Pato Flos Castanea White Wine ha un tocco di fiori (camomile, fiore di timo), pere (tipico Bical) e un carattere leggermente vellutato ( nocciole, mandorle, pino). Dopo qualche tempo nel bicchiere, rivela ancora più timo e miele. Si svilupperà ulteriormente con un po 'di tempo in bottiglia. Il palato è cremoso, relativamente liscio e ha una mineralità intrigante, sapore piccante e buona lunghezza.</p>

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5/ 5

<p></p><p>Kompassus Il Cercial White Wine presenta vini agrumi dai toni verdastri. Note minerali, agrumi e aromi vegetali. Vino molto fresco, ma con volume in bocca e finitura lunga. Molto gastronomico.</p> <p>Cercial raccolto nella prima settimana di settembre. Macerazione della pelle di pre-fermentazione per 4 ore, seguita da pressatura delicata. Inizio fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione finale in botti di rovere francese da 400 litri per 10 mesi con batonnage.</p>

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5/ 5

<p></p><p>Kompassus Tinto Cão Rosso Vino presenta rubino di colore, l'aroma è molto complesso con un sacco di sfumature minerali, cacao tostato e sentori di frutta rossa. Tenso in bocca, con acidità vivace e struttura.</p>

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5/ 5

<p></p><p>Kompassus Coleção Privada Tête de Cuvée Rosé Wine presenta un'acidità molto presente da una base di vino spumante, ha un colore rame molto morbido e luminoso.Un aroma cremoso e affascinante con sentori di iodio.</p>

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5/ 5

<p></p><p>Kompassus Vino bianco Gene è composto da varietà Maria Gomes e Bical, questo vino è giallo paglierino a colori, con note di melanzana verde e frutta secca al naso. Molto corposo con un'acidità avvolgente.</p>

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