Cenas 2017 Vin Rouge

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<p></p><p>2160 est l'altitude de la source de la rivière Douro, cette rivière qui s'étend de l'Espagne au Portugal, divisant le Douro supérieur, le Corgo supérieur et le Corgo inférieur en 2 banques distinctes, d'où les raisins sont sélectionnés pour faire ce vin.Tous les raisins viennent d'altitude et tout le Douro a comme sonMère la Serra de Urbión</p>

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<p>Le vin Curral Telles Kappa est fabriqué en petites quantités qui reflètent les expériences réalisées dans la cave et qui ne sont pas produites chaque année.</p> <p>Ils sont classés avec des lettres de l'alphabet grec en l'honneur des expériences qui ont été réalisées dans les académies grecques.</p>

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<p></p><p><span>Quinta de S. José est un projet familial qui a commencé au début de 1999 par la volonté du père de João, Ruy Brito e Cunha, en raison de l’excellent emplacement des maisons dans la Quinta, pratiquement sur le côté de la rivière</span></p>

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<p></p><p>Inséré dans le paysage le plus pur d'Alto Douro Vinhateiro, à Ervedosa do Douro, São João da Pesqueira, le Quinta do Pessegueiro la cave se distingue par son architecture extraordinaire.<br />Authentique défi de la technologie, cette cave a été conçue de manière à utiliser la gravité naturelle tout au long du processus qui transforme le raisin en vin.<br />Les vins produits à Quinta do Pessegueiro sont le résultat d'un projet complet et équilibré.</p>

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<p></p><p>Ferradosa est un vin blanc avec des fruits vifs sur le nez, avec des touches à la pêche, l'abricot et quelques fruits tropicaux.Le bois est présent avec un peu d'arôme de vanille et de fumée.Dans la bouche, ce vin s'avère extrêmement frais, apparaissant une minéralité impressionnante, qui perfore les goûts du baril, créant un vin extrêmement frais, vibrant et équilibré.</p>

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<p></p><p>Cette société est basée dans la belle propriété Quinta da Silveira, l'une des plus anciennes dans la production de vins portuaires dans la région du Douro Superior, la municipalité de Torre de Moncorvo et la paroisse d'Adeganha.</p> <p>La société possède également Quinta do Tourão, avec des vignes de grande qualité, dans la même vallée de Vilariça, qui, en raison de préoccupations environnementales, nous préparons à la production biologique.</p>

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<p></p><p>Voyeur est un vin fermenté et macéré dans des cuves d'argile de 1000 litres pendant plusieurs mois.Dans chaque ferment de talha et macérer une vieille vigne d'un endroit différent dans le Douro.Ici, les cépages sont un facteur secondaire, donnant une importance à la complexité du mélange, y compris les cépages blancs.Vins entre 40 et 50 ans, de hautes zones, avec un profil plus frais pour qu'ils puissent grossir pendant des mois sans perdre leur caractère.</p>

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<p></p><p>Quinta da Boavista Alicante Bouschet Le vin rouge montre une couleur dense et profonde éveille les sens à un vin de grande concentration. L'effigie des fruits rouges entourée de notes épicées d'une grande fraîcheur accentue sa préhension et sa structure. En bouche, il pénètre et envahit chaque recoin et chaque cratère sans cérémonie. Puissant, velouté, avec des tanins pleins, c'est un vin avec un grand charisme qui nous captive avec sa gravité et nous balaye de nos pieds avec son agitation.</p> <p>Idéal avec viande rouge, gibier ou fromage.</p>

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