Carm Gouvio 2022 Vin blanc
Carm GouvoIO est un vin biologique biologique et végétalien certifié fait exclusivement du raisin de Gouvio, provenant de vignobles de haute altitude dans le Douro Supérieur, au Portugal. Cultivé dans les sols de schistes dans des pratiques agricoles durables, les raisins sont récoltés à la main et fermentés avec des levures autochtones dans des réservoirs en acier inoxydable. Le vin ne subit pas de vieillissement de chêne et repose sur des lies fines jusqu'à la mise en bouteille, préservant sa fraîcheur naturelle et sa pureté.
Carm Gouvio Wine With White présente des arômes lumineux de fruits en pierre tels que la pêche et la poire, ainsi que des notes d'agrumes et un caractère minéral prononcé. En bouche, il est vibrant et texturé, avec une acidité nette et une finale longue et propre.
Idéal pour le jumelage avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats de volaille légers, Carm Gouvio est un exemple précis et expressif d'un blanc de Douro unique.
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