Costa do Pombal 2017 Vin Blanc

Fiche technique

Région

Douro

Taper

Vin blanc

Année

2017

Jeter

Viosinho, Arinto, Rabigato et Gouveio

Apprécier

Excellent comme apéritif, il est également un parfait match pour un repas rapide, salades, poisson et fruits de mer, pâtes et risoto, viande blanche, pizza ainsi que plats orientaux

Notes de dégustation

Arôme jeune avec une bonne intensité, floral associé aux fruits tropicaux mûrs. Sèche, ronde et lisse avec une acidité bien équilibrée. La finale est élégante montrant son côté minéral

Consommation

10 - 12oC

Vinification

Choix manuel des raisins et sélection à l'entrée de la cave. Déroulement total et pressage direct des raisins, suite à une macération de contact cutané pendant 48 heures. Fermentation de vin en cuves en acier inoxydable avec contrôle de température

Vigneron

Rui Cunha, José Araújo, César Pinacho

Alcool

13,5%

Acidité totale

5,68 g/l

PH

3,12

Poids

1.5

Taille de la bouteille

750 ml

Pays

Portugal

Références spécifiques

EAN-13

5602660003091