Sidónio de Sousa Reserva 2015Vin rouge
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Sidonio de Sousa, reconnu pour avoir parmi les plus anciens des vignes de Baga à Bairrada, continue de faire du vin de la manière traditionnelle, ce qui entraîne des vins exquis juteux et fruités vieillis en vieux chêne portugais, rares aujourd'hui même au Portugal

15,00 €
TTC
Quantité
Sidónio de Sousa
Ssrr2796
89 Produits

Fiche technique

Région
Bairrada
Taper
Vin rouge
Année
2019
Jeter
Baga
Apprécier
Ideal to accompany red meats, chanfana, strong dishes well spiced Portuguese cuisine and strong cheeses
Notes de dégustation
Pomegranate color, aroma dominated by notes of wild fruits, characteristic of the Baga variety. In the mouth has good acidity, has a large structure with already a little rounded tannins of good quality, soft, full bodied
Consommation
18º
Vinification
Crushing and cooling of the grapes in small open wineries where a fermentation is initiated without addition of enzymes and yeasts. The step is manual with wood masses to increase the extraction of the characteristics of the chaste chambers
Vieillissement
12 months
Vigneron
Paulo Sousa
Alcool
13%
Acidité totale
6,20 g/l
PH
3,46
Taille de la bouteille
750 ml
Pays
Portugal

Références spécifiques

EAN-13
5607647000759
 

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