Quevedo Vin de Porto Ruby

Fiche technique

Région

Douro

Taper

Fortifié

Jeter

Touriga Franca, Tinta Roriz,Tinta Barroca, Touriga Nacional, Autre

Apprécier

Idéal avec un dessert, chocolat noir, fromage ou tout seul à la fin d'un repas.

Notes de dégustation

Juteux, avec des arômes de prune et de baies rouges, accentué par des notes d'anis. Les notes de poivre blanc montrent la finale

Consommation

16 - 18oC

Vinification

Ruby Port est un mélange de Ports jeunes et frais de différentes récoltes, qui vieilli sans contact avec l'oxygène. Cépages entièrement désestimés, suivis d'une fermentation lente, avec contrôle de température jusqu'à 28oC degrés. Filtration douce

Vieillissement

3 ans

Vigneron

Cláudia Quevedo

Alcool

19,5%

Acidité totale

3,80 g/l

PH

3.62

Poids

1.5

Taille de la bouteille

750 ml

Pays

Portugal

Références spécifiques

EAN-13

5605891042099