Quevedo Vintage 2005Vin

Fiche technique

Région

Douro

Taper

Fortifié

Année

2005

Jeter

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca et autres

Apprécier

Chocolat, fromage bleu

Notes de dégustation

Équilibré et volumineux avec de très bons tanins. Bois doux combiné avec des fruits secs comme la figue, la prune ou la date. Finition permanente et unique

Consommation

16 - 18oC

Vinification

Les baies étaient petites et très concentrées. Cépages entièrement désestimés suivis d'une fermentation lente avec contrôle de température jusqu'à 28oC degrés. Pas filtré. Boutillé en octobre 2007

Vieillissement

2 ans

Vigneron

Cláudia Quevedo

Alcool

19,5%

Acidité totale

4.60 g/l

PH

3.71

Poids

1.5

Taille de la bouteille

750 ml

Pays

Portugal

Références spécifiques

EAN-13

5605891052005