Esporão Extra Virgem Biológico Olival Olival Dos Finifes Olive Oli

Esporão Olival Dos Arrides Biologico est une huile d'olive de terroir de l'Alentejo, produite dans les dons d'olivals des does fines de la tricolage. Esporão. Cultivé sous la production biologique, il mélange les variétés Cobrançosa et Arbequina de terrains rocheux et riches en sol qui donne une résilience aux arbres et au caractère des olives. Extrait à froid à des températures supérieures à 24 ° C, quelques heures après la récolte, l'huile préserve son profil de fruits frais, son intensité aromatique et une complexité remarquable. L'acidité est maintenue sous 0,2%, garantissant une qualité et un goût vibrant

Au nez, attendez-vous à des arômes vives d'herbe fraîchement coupée, d'artichaut, de feuille d'olive verte et de thé vert, avec des nuances subtiles de peeling banane et d'herbes. Le palais est équilibré, avec une amertume prononcée et une touche d'épices, finition persistante avec des notes de noix séchées, de verts verdoyants et de feuille d'olive. Cette huile d'olive paires magnifiquement avec des légumes cuits à la vapeur, des salades fraîches, en particulier des légumes gergineuses telles que la roquette ou les pâtes de cresson et de la fraîcheur, ou tout simplement cordinée sur du pain croustillant