AVELEDA CARCEA ROSEIRALE 2022 Vin blanc

Aveleda Parka Do Roseiral est un vin de 100% alvarinho provenant d'un terrain granit unique à l'ouest avec une fertilité exceptionnelle au cœur de la région de Vinho Verde. Récolté à la main, les raisins sont soigneusement choisis pour assurer la plus haute qualité. La fermentation a lieu à des températures basses pour préserver la fraîcheur naturelle et l'intensité aromatique de la variété. Environ 80% du vin est vieilli en fûts de chêne français et les 20% restants en acier inoxydable, suivis de six mois de lies vieillissant avec un bâton régulier, ajout de texture et de complexité.

AVELEDA CARLA DO Wateriral Wine Wine révèle une belle teinte dorée et un bouquet expressif de fruits tropicaux et blancs, délicatement améliorés par des notes subtiles de chêne. En bouche, il combine la fraîcheur dynamique avec une structure équilibrée, offrant des arômes d'ananas, de mangue et de chèvrefeuille, conduisant à une finition longue et minérale. Élégant et distinctif, il paires magnifiquement avec des plats comme un canard rôti avec orange, poisson structuré ou ratatouille de légumes, présentant le potentiel remarquable d'Alvarinho dans ce Terro spécial