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<p></p><p>Erupção Vulcânica réunit les meilleurs vins des millésimes 2018, 2019 et 2021 à la recherche de l'expression des sols volcaniques de Pico. C'est notre éruption volcanique.</p>

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<p></p><p>Arinto dos Açores Solera White Wine présente une couleur jaune paille propre. Arôme tertiaire intense, mais minéral en même temps. Présence d'iode, d'abeille, d'agrumes. Attaque tendue, très texturée, complexe et intense. Avec minéralité et acidité présentes</p>

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<p></p><p>Saborinho (aka: Tinta Negra, Molar de Colares) est l'un des cépages traditionnels des îles Açores qui ont presque disparu de nos vignobles. Cette édition limitée de 1518 bouteilles teste le potentiel de ce raisin. Le résultat ? Un vin rouge frais, avec une couleur de ligthe, salé, iode et complexe, tissant le palais avec quelque chose qui n'aurait pu naître que dans la mer.</p>

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<p></p><p>Vinha das Aards White Wine a une couleur jaune citrine avec des notes de paille, arôme d'iode, sel, lime, pitanga. Dans la bouche, attaque dense, acidité très concentrée et vibrante qui reste jusqu'à la fin de la dégustation. Ensuite, le sel, le sel, le sel et l'iode, c'est un vin qui n'aurait pu naître que dans la mer.</p> <p>Un vin né dans la mer, prêt à s'harmoniser avec les fruits de mer, les poissons amers (mulette, roe de mer, oursins de mer) mais avec une densité et une concentration pour travailler avec des viandes blanches avec des graisses brûlées, comme un bon porc aspirant ou même un ventre de porc.</p>

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<p></p><p>Pequenos Rebentos O Caminho Blanc Le vin présente une couleur d'agrumes, un arôme d'agrumes avec des notes de fleur d'orange. Acidité équilibrée et longue persévérance, ronde et avec une certaine salinité. Harmonisation et longévité : Poissons pétillants, viande blanche et viandes grillées, à une température de 12oC. Il peut être consommé immédiatement ou au cours des 10 à 20 prochaines années, à condition qu'il soit stocké dans un endroit frais et sec, loin de la lumière et sans fluctuations de température.</p>

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<p></p><p>Pequenos Rebentos Viagem ao Principio do Mundo Vin blanc est fabriqué à partir de la variété de raisins Alvarinho des vignobles de Melgaço, ce vin acéré et fermenté sur les peaux pendant environ 30 jours, puis vieilli sur ses lees pendant 18 mois dans les barils de Jerez avec un voile de fleur. Agée pendant 18 mois en bouteille. C'est un vin avec un caractère fort, intense, complexe et rustique. Pequenos Rebentos Viagem ao Princípio do Mundo sera toujours une édition spéciale, seulement publiée dans des années exceptionnelles.</p> <p></p>

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<p></p><p>Pequenos Rebentos Touché Le vin rouge présente un vin élégant de couleur claire, délicat avec quelques fruits frais dans l'arôme et tendu dans la bouche, avec une longue finale. Paire et longévité: Salades, poissons gras, viandes blanches et viandes grillées, à une température de 14oC</p>

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<p></p><p>Pata d' Urso White Le vin présente une couleur vive. Nez intense, avec des notes de fruits blancs mûrs et une pointe de bois. Broad, concentré bouchefeel, montrant fraîcheur et élégance. Finition longue, équilibrée et fruitée</p>

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<p></p><p>Pata d' Urso Rosé Le vin présente une couleur rubis clair. Intense sur le nez, notes de petits fruits rouges, fraises, quelques notes florales et un léger boisé. Allaitement équilibré, frais et lisse avec une finale longue et fruitée.</p>

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<p></p><p>Busto Rosé prsents rose en couleur, avec un arôme intense de baies sauvages. La finale est persistante et fraîche. Idéal pour poissons, fruits de mer et plats lounge.</p>

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<p></p><p>Busto Reserva White Le vin présente une couleur d'agrumes vive, un arôme intense avec des notes de fruits d'agrumes et une touche florale douce. En bouche il est frais, persistant et a un excellent volume</p>

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<p></p><p>Le vin rouge Busto Reserva Touriga Nacional présente une couleur rubis intense, un arôme intense et élégant avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices, des références au ciste et au bois intégré.Bon volume en bouche, tanins équilibrés et finale persistante</p>

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