5/ 5

<p></p><p>Vuoden 2010 aikana halu tuottaa viinejä alueella, joka oli jo täynnä historiaa ja viininvalmistusta. Tavoitteena on saavuttaa kaksi maailmaa: kunnioittaa perinteitä ja alkuperää ilman meikkiä tai lisäaineita, tuottaa viinejä tuoreus alueella tunnetaan sen manner ja lämmin terroir. Kaikki viinit tuotetaan minimalistisella interventioprosessilla, jotka edistävät viinitarhan, sen rypälelajikkeiden ja prosessin kestävyyden kunnioittamista ja takaavat kaiken tuotannon korkeimman laadun</p> <p></p>

10405

5/ 5

<p></p><p>Herdade das Servas on Alentejon viinimerkki</p>

Hsr10458

5/ 5

<p></p><p>Monte da Raposinha Grande Reserva Chardonnay esittelee appelsiininkuoren ja kypsien sitrushedelmien, paistetun omenan, kevyen voin makuisia ja integroituja tynnyrin tuoksuja.Maultaan hyvä volyymi, tasapainoinen hapokkuus ja yllättävän raikas lopputulos.</p>

10515

5/ 5

<p></p><p>Monte Branco -viinitila sijaitsee Estremozissa Alentejon osavaltiossa, missä on suurin viinintuottajien keskittymä ja jolla on omat luonnolliset ilmasto-ominaisuudet erinomaisten viinien tuotantoa varten.</p> <p> </p>

Mbr10519

5/ 5

<p></p><p>LouCa, kaksi viiniä kahdelta ihmiseltä, joiden lähtökohtana oli usko aidon Alentejon mahdollisuuksiin.</p> <p>Se paljastaa valtavan aromaattisen syvyyden, ja rypälelajike näkyy sitrushedelmien ja appelsiininkukkien tuoksuissa.Se on huomaamaton, valtavan rikkaus, läsnäolo ja monimutkaisuus.Vahvasti ja tasapainoisesti se on hienostunut ja persoonallinen.</p>

10520

5/ 5

<p></p><p>LouCa, kaksi viiniä kahdelta ihmiseltä, joiden lähtökohtana oli usko aidon Alentejon mahdollisuuksiin.</p> <p>Sillä on oljenkeltainen väri ja syvä, monimutkainen ja mineraalinen nenä.Se on kontrastien viini, joka on teksturoitu suussa, mutta jolla on valtava raikkaus ja keveys.Sillä on pitkä viimeistely ja erinomainen ikääntymispotentiaali.</p>

10521

5/ 5

<p></p><p>Herdade Grande Chardonnay-valkoviini on vaalean sitruunan värinen, ja siinä on vihertäviä heijastuksia.Erittäin hienostunut tuoksu, jossa rypälelajike paljastaa vähitellen viettelevän kukkaisen puolen, jossa on jasmiinia ja kuusamaa sekä ripaus briossia.Maultaan se vahvistaa sen puhtautta ja eleganssia, jossa on tiettyä raikkautta, jota tasapainottaa hyvin raikkaus.Hieno, gastronominen lopputulos.</p>

10525

5/ 5

<p></p><p>Herdade Grande Viosinho Valkoviini on vihreänkeltainen. Kivihedelmien ja päärynän tuoksuja ananasin vihjeineen. Korva on kermainen ja rikas, tasapainossa elävä happamuus, joka osoittaa sen alkuperämaan</p>

10526

5/ 5

<p></p><p>Natus Valkoviini</p> <p>Vidigueiran sydämessä, Serra do Mendron eteläisellä varrella, heikossa kalkkikerroksessa, viiniköynnöksiä istutetaan lämpimässä ilmastossa, jossa on viileät yöt. Perinteiset rypälelajikkeet, pääasiassa Roupeiro, Antão Vaz ja Gouveio, kerättiin käsin ja jalkatuljetettiin kaksi päivää.</p> <p>Käymisen alussa rypäleet puristettiin ja mustti säilytettiin 1800-luvun saviastioissa (Talhas) ja käytettiin tammia</p> <p>tynnyreissä alkoholin käymisen loppuun asti. Viini kypsyy kahdeksan kuukautta, kun sitä sekoitetaan hieman joka kuukausi.</p>

10529

5/ 5

<p></p><p>Monte Branco Vinhas Velhas Valkoviini on epätavallinen rypälelajikkeiden yhdistelmä, mutta se toimii erinomaisesti tässä viinissä, joka on täynnä kivihiiliä, tuoreita yrttejä, sitruuna- ja appelsiinikangosta, jossa on hieman katkeruutta, joka antaa maun. Kuivaa ja ankaraa, kestävää, jossa on paljon mahdollisuuksia kasvaa myös pullossa.</p>

10522

5/ 5

<p></p><p>Fitapreta Chão dos Eremitas Os Paulista -valkoviini</p> <p>Serra d'Ossan juurella on tämä Chão dos Eremitas, paikka, jossa São Paulon järjestön eremiitit, Os Paulistas, valitsivat viinitarhojen istuttamisen. Kaksi virtaa tuo sademetsiä Serrasta alas, jotta maa pysyy viileänä Alentejon kuumuudessa. Nämä viinitarhat olivat niin tärkeitä, että paavin vuonna 1397 antama bulla vapautti paulistit viinitarhasveroista ja vahvisti niiden merkitystä. Tämä Paulistas White on peräisin tontista, joka istutettiin vuonna 1969 koplantaatiossa (sekoitetut viinitarhat).</p>

10568

5/ 5

<p>Jornan valkoviini on sitrushävyistä. Monimutkainen tuoksu trooppisilla noteilla. Se on makea ja persoonallinen, sillä on hyvä rakenne ja happamuus.</p>

10604