Blandy's 5 Años Sercial Dry Madeira Wine
    • Blandy's 5 Años Sercial Dry Madeira Wine

    Blandy's 5 Años Sercial Dry Madeira Wine

    Blandy's 54 años Sercial es excelente como un aperitivo pero también es extremadamente bueno con comedores, platos de pescado y cocina india

    John Blandy, fundador de Blandy, llegó a Madeira en 1808.En 1811 fundó su propio negocio como un vendedor de vinos y comerciante general, con los hermanos Thomas y George, y comenzó a establecer la base para la familia y la isla misma con la producción del vino más famoso y único del mundo – Madeira vino

    18,14 €
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    Blyo1630
    9 Artículos

    Ficha técnica

    Región
    Madeira
    Tipo
    Fortified
    Elenco
    Sercial
    Disfrutar
    It is excellent as an aperitif but is also exceedingly good with starters, fish dishes and Indian cuisine
    Notas de sabor
    Pale, bright topaz colour with a golden tinge, fresh with dry fruit, wood and citrus flavours with a fresh and nutty persistent finish
    Vinificación
    Fermentation off the skins with natural yeast at temperatures between 18°C - 21°C in temperature controlled stainless steel tanks. After 5-6 days, fortification with grape brandy takes place, arresting fermentation at the desired degree of sweetness
    Envejecimiento
    5 years in American oak casks in the traditional 'Canteiro' system
    Enólogo
    Francisco Albuquerque
    Alcohol
    19%
    Acidez total
    6 g/l
    Ph
    3,3
    Peso
    1.5
    Tamaño de la botella
    750 ml
    País
    Portugal

    Referencias específicas

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    5010867600096

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                  <p></p><p>La historia de Henriques &amp; Henriques, fundada por João Gonçalves Henriques, remonta a 1850.Después de su muerte en 1912, se estableció una asociación entre sus dos hijos, Francisco Eduardo y Joaquim Henriques, que dio lugar al nombre Henriques &amp; Henriques.<br />Desde los primeros tiempos, Henriques y Henriques ocuparon un lugar destacado en la viticultura y en la arte de hacer vino.En 1913 los intereses familiares se constituyeron en una compañía de la familia que, en 1925, comenzó su actividad como exportador de sus vinos en detrimento de la oferta local a otros exportadores</p>
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                  <p></p><p>De aceite de color rosa, tiene notas florales y frutas rojas.Gastronómico, pronuncia una enorme mineralidad, siendo envuelta y persistente.</p>
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                        <p></p><p>H.M.Borges fue fundada en 1877 por Henrique Menezes Borges, quien dedicó toda su vida a la búsqueda de una selección de vinos producidos en la Isla de Madeira, para proceder a su envejecimiento. Actualmente está dirigida por la cuarta generación de su familia.</p>
                        Hmbtn11059
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                          5/ 5
                          <p></p><p>HM Borges Malvasia 50 años El viejo tiene un color topacio marrón con reflejos naranjas. El paladar tiene un sabor intoxicante, limpio, elegante y extremadamente complejo. La acidez bien estructurada y el cuerpo en armonía con la dulzura y los taninos. El vino dulce, muy lleno y rico en viejos aromas de barrica donde predominan las almendras tostadas, la vainilla con toques de yodo, tabaco y caramelo.</p> <p>El vino se envejece en barricas de roble francés y americano, en el proceso tradicional hasta el embotellamiento.</p> <p>Este vino es delicioso con fruta seca, especialmente nueces, almendras y avellanas. Se combina bien con pasteles de frutas secas, tortas de miel, galletas de mantequilla, chocolate oscuro o leche, pralines y petit-fours. Es un vino elegante con quesos portugueses y azules o incluso simplemente con un buen cigarro</p>
                          Hmbmyo6091
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