Taylor's Single Harvest 1968 Portwein

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<p></p><p>Susana Esteban geboren in Tui, Spanien.Sie studierte Chemiewissenschaften an der Universität Santiago de Compostela und studierte Viticulture and Oenology an der Universität La Rioja.Sie begann ihre Trajektorie als Önologe 1999 bei Quinta do Côtto, und später arbeitete als Önologe bei Quita do Crasto zwischen 2002 und 2007.Beide Farmen befinden sich im Douro.Sie arbeitete seit der Ernte 2007 als Beraterin bei verschiedenen Alentejo-Produzenten, nämlich Tiago Cabaço WinesHerdade do Barrocal, Monte dos Cabaços und Monte da Raposinha.</p>

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<p></p><p>Es begann alles 1918, als am 15. August, ein paar Monate vor der Armistice, Manoel Domingues Poças Júnior, geboren im Herzen der Port Wine Hektik und Trubel, entschied sich, seine eigene Firma zu etablieren.<br />Mit seinem Onkel schuf er ein Unternehmen, um Traubengeister an große Portwein-Versender zu verkaufen.Bald danach eröffnete er die Hauptbüros in Vila Nova de Gaia, wo sie bis zu diesem Datum bleiben.<br />Heute, mit drei Quitten in den besten Weinbaugebieten der Douro Demarcated Region, Poças gewährleistet die vollständige kontrolle über die qualität ihrer weine und die familie ist mehr als je zuvor beteiligt</p>

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<p>Serving this wine at a temperature of 16º- 18º C is recommended to fully savor its intricate flavors. It is an excellent choice to accompany strong dishes such as game bean stew, duck rice, hare rice, a partridge dish known as "six hundred devils", a Portuguese steak, or even a board of soft cheeses from Azeitão or Serra. The clay soil in which the grapes were grown lends the wine additional complexity. The grapes were harvested manually in September and transported in 10 kg boxes to prevent crushing. The fermentation process took place in a stainless steel vat for three weeks, with the temperature controlled at 24º C. After alcoholic and malolactic fermentation, the wine was aged for 28 months in new French oak barrels, followed by additional aging in the bottle.</p>

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<p></p><p>Herdade da Rocha ist ein perfektes Beispiel für einen Weißwein aus der Region Alentejo.</p>

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<p></p><p><span>Nuno Aguiar (Weinmacher, ehemaliger Mitarbeiter Anselmo Mendes) und António Olazabal Ferreira (Marine Biologe in beschleunigter Umstellung auf Winzer) haben einen Wein namens Boina, der erste ist ab 2015 und hat eine sehr ansprechende Ästhetik.Eine Reihe von Weinen, die das Duo im Douro und in Trás-os-Montes produzierte, unter der Portugal Boutique Winery projekt.Die Marke Boina teilt die Weine ohne Holz des Douro.</span></p>

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<p>Beyra Vinhas Velhas Red Wine hat eine große Konzentration und sehr frisch, die Mischung produzierte ein bemerkenswertes komplexes Aroma, wo die Noten von Eiche harmonisch mingle und addieren Komplexität zu den Gewürzen, Brombeere, Lakritz und Violett, in einer Mischung, die versprechen, besser in der Flasche Jahr für Jahr zu erhalten. Komplexes, sehr konzentriertes Aroma</p>

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