Esporão Cobrança Extra Virgem Olive Oil

Esporão Cobrançosa Extra Virgin Organic Olive Öl ist ein komplexes und intensives Öl, das vollständig aus der Sorte Cobrançosa in der Region Alentejo (Reguengos de Monsaraz, Portugal) hergestellt wird. Zwischen Oktober und November geerntet, werden die Oliven unter 24o kalt extrahiert C sofort nach der Ernte, um ihre frischen Früchte und varietalen Aromen zu erhalten. Zertifiziertes organisches Öl wird mechanisch gefiltert und kaltgepresst, wobei traditionelle Methoden beim Einsatz moderner Pflege berücksichtigt werden

Auf die Nase, Esporão Cobrançosa Extra Virgem Olivenöl Öl enthüllt krautige und vegetale Noten — frisch geschnittenes Gras, Artischocke, Feigenblatt und Tomatenrebe. Der Gaumen ist hartnäckig mit grünen Banane Noten, ausgewogener Bitterkeit und einer harmonischen Würze. Säure ist sehr niedrig (0.2%) und beschleunigt seine Frische und Reinheit. Dieses Öl ist ideal für das Drizzling über Gemüse und Grüns, in Gazpacho oder bruschetta, und sogar ergänzt überraschende Paarungen wie Schokoladenmousse