Niepoort Colheita 2003 Portwein
Niepoort Colheita 2003 hat eine braune Farbe und ein herrliches Weinaroma, das gut mit Aromen von Trockenfrüchten harmoniert.Ein einzigartiger Geschmack, der an getrocknete Pflaumen und Aprikosen erinnert und zu einem eleganten, alkoholischen Abgang führt
Colheitas sind datierte Tawnies, die in kleinen Fässern gereift sind.Das Mindestalter beträgt 7 Jahre, aber die Tradition bei Niepoort besteht darin, den Wein vor der Abfüllung noch einige Jahre reifen zu lassen.Der Wein nimmt einen Tawny-Ton an.Aufgrund der langsamen Reifung des Weins in alten Fässern sind am Gaumen Holz- und Nussnoten erkennbar.Colheita passt gut zu Desserts aus Trockenfrüchten und der portugiesischen „Leite Creme queimado“.Als Vorspeise ist die Kombination mit Foie Gras beeindruckend
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