Artikel der Marke Quinta das Bágeiras

"Fausto geht dorthin für seinen Quinta das Bágeiras"

"Dies war, wie die Bevölkerung von Fogueira dem 1989 geschaffenen Projekt seinen Namen gab.Fausto war mein väterlicher Großvater, dessen Weinberge ich mit anderen meines mütterlichen Großvaters traf, um die erste Weinfirma in Bairrada in mehr als 20 Jahren zu finden.Mit der fundamentalen Unterstützung meines Vaters Abel wurden 12 Hektar Weinberge, die bis dahin den Kellern der Region Wein in Schüttung produzierten, in Weine verwandelt, die mit unserer Marke abgefüllt wurden.In der ursprünglichen Weinbergfläche wurden weitere 16 Hektar hinzugefügt, immer im besten "Terroir" von Bairrada.
Meine Überzeugung war einfach:Ich wollte, dass unsere Weine mit traditionellen Methoden hergestellt werden, ohne die Entwicklung von Weinbau und Önologie, die konstant ist, zu befreien.Deshalb werden alle unsere Trauben von Hand geerntet, dass unsere Rote in Mühlen ohne Zusatz von Hefen hergestellt werden, und unsere Schaumweine haben beispielsweise keinen Restzucker.Ich glaube, Qualität ohne Identität ist wertlos.
So respektieren wir Wein in Bezug auf uns und wir widmen uns, immer in der Familie, einer Leidenschaft von drei Generationen."

Mário Sérgio Alves Nuno