Varer af mærket Quinta das Bágeiras

"Fausto går der for hans Quinta das Bágeiras" " " "

"Dette var, hvordan befolkningen i Fogueira gav sit navn til projektet, jeg skabte i 1989.Fausto var min paternal bedstefar, hvis vingårde jeg mødtes med andre af min moderernal bedstefar for at finde den første vin selskab i Bairrada i mere end 20 år.Med den grundlæggende støtte fra min far Abel, 12 hektar vin, der indtil da producerede vin solgt i bulk til regionens kældre blev forvandlet til vine flasket med vores brand.I det oprindelige vingårdsområde blev tilføjet en anden 16 hektar, altid i den bedste "terroir" af Bairrada.
Min overbevisning var enkel:Jeg ønskede, at vores vine skulle laves med traditionelle metoder, uden at give vej til udviklingen af vitikultur og oenology, som er konstant.Derfor høstes alle vores druer af hånd, at vores røde er lavet i møller uden ekstra gær, og vores mousserende vine har ingen restsukker, for eksempel.Jeg mener, at kvalitet uden identitet er værdiløs.
Derfor respekterer vi vin for os og vi fornægter os selv, altid i familie, til en passion for tre generationer." " " "

Mário Sérgio Alves Nuno