Liste des produits de la marque Quinta das Bágeiras

"Fausto y va pour son Quinta das Bágeiras"

« C'est ainsi que la population de Fogueira a donné son nom au projet que j'ai créé en 1989.Fausto était mon grand-père paternel, dont les vignobles que j'ai rencontrés avec d'autres de mon grand-père maternel ont trouvé la première compagnie de vin à Bairrada en plus de 20 ans.Avec le soutien fondamental de mon père Abel, 12 hectares de vignobles qui jusqu'alors ont produit du vin vendu en vrac aux caves de la région ont été transformés en vins en bouteille avec notre marque.Dans le vignoble d'origine ont été ajoutés 16 hectares, toujours dans le meilleur "terroir" de Bairrada.
Ma conviction était simple :Je voulais que nos vins soient faits avec des méthodes traditionnelles, sans laisser place à l'évolution de la viticulture et de l'œnologie, qui est constante.C'est pourquoi tous nos raisins sont récoltés à la main, que nos rouges sont faits dans des moulins sans levures supplémentaires, et nos vins mousseux n'ont pas de sucre résiduel, par exemple.Je crois que la qualité sans identité est sans valeur.
Ainsi, nous respectons le vin comme il nous concerne et nous nous consacrons, toujours en famille, à une passion de trois générations."

Mário Sérgio Alves Nuno