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Die Weinproduktion ist eine bekannte Tradition für Domingos Alves de Sousa: sein Vater (Edmundo Alves de Sousa) und sein Großvater (Domingos) Alves de Sousa) war bereits Winzer im Douro gewesen.
Nachdem er mit mehreren Rebsorten experimentiert hatte, wählte er diejenigen, die sich am besten bewährt haben, um die besten Weine von Douro Denomination of Origin zu produzieren, und mit ihnen produzierte und in den Markt gestartet, Mitte 1992, was sein erster Wein wäre: Quinta do Valley of the White Fox 1991, das bald die Kenner fesselte und die besten Referenzen verdiente.Es war der Anfang einer Reise voller Erfolge, die bis heute zurückgezogen ist, und dass wir morgen noch davon hören werden.
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