Quinta do Passadouro stammt aus dem 18. jahrhundert und war immer berühmt für seinePortweine.Das Anwesen befindet sich in der Subregion von Cima Corgo, in der Nähe des Dorfes Pinhão.
Das extreme Klima, heiß am Tag, aber kühl in der Nacht, bedeutet, dass die Trauben langsamer reifen als in anderen Regionen des Douro geben Frische für die Weine.Dies führt zu besseren Qualitätsernten.
Traditionell kam auch in dieser Gegend das beste Vintage und Late Bottled Vintage aus berühmten Port-Häusern.
Durch die scharfe Steigung des Schalenbodens und die begrenzte Breite der Terrassen werden die Trauben von Hand geerntet.Die Weinproduzenten entscheiden sich bewusst für die ökologische Landwirtschaft und lehnen die Verwendung von Chemikalien ab.So können sie ein perfektes Basisprodukt für ihre ausgezeichneten Weine garantieren.
