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Monte da Ravasqueira Touriga Franca 2012Rotwein
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Monte da Ravasqueira Touriga Franca 2012Rotwein

100% Touriga Franca, eine Kaste von großer Bedeutung bei der Herstellung von Portwein und die in Monte da Ravasqueira die relevanz sowohl durch mischung als auch durch monovarietal

Seit drei Generationen mit der Familie José de Mello verbunden, Monte da Ravasqueira nimmt eine Fläche von etwa 3000 Hektar typischer Alentejo-Landschaft ein

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Monte da Ravasqueira
Mrtf4570
1 Artikel

Technische Daten

Region
Alentejo
Typ
Rotwein
Jahr
2012
Gießen
Touriga Franca
Genießen
Ideal zu rotem Fleisch, Wild und Käsegerichten
Geschmacksnoten
Schwarze Früchte, Ginster, schwarze Oliven und Mineralien.Im Geschmack ist die gesamte aromatische Beschreibung spürbar, mit Anklang und langem Volumen, würzigen und zunehmenden Tanninen.Er öffnet sich allmählich und zeigt sich mit der Zeit im Glas, mit z
Verbrauch
16 - 18oC
Weinbereitung
Bunches sortiert nach Förderer. Kalte Mazeration für 72 Stunden bei 8°C. Fermentation in Edelstahl Weinpresse mit automatischer Schritt
Altern
18 Monate in neuen französischen Eichenfässern
Winzer
Pedro Pereira Gonçalves und Vasco Rosa Santos
Alkohol
13,9 %
Gesamtsäure
5,7 g/l
Ph
3.67
Gewicht
1.5
Flaschengröße
750 ml
Land
Portugal

Besondere Bestellnummern

ean13
5602182280130

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    <p></p><p>Monte da Penha Gerações ist ein äußerst eleganter Wein, der trotz der Jahre in der Flasche seine Frische, Frucht und Balance bewahrt, die das Alterungspotenzial von 6 Monte da Penha Weinen demonstriert.</p> <p>Die Weine dieses Hauses - Monte da Penha - Alter hervorragend, und seine Sammlung von alten Jahrgängen ist ein Juwel, das die Geschichte der Geschichte und Geographie dieser unglaublichen Region erzählt. Die talentierten Susana Esteban ist seit 2020 für die weinbereitung zuständig.</p>
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        <p></p><p>Paulo Laureano begann, als einer der produktivsten Berater Önologen in Alentejo bekannt zu sein, einer der gefragtesten Önologen, die von der neuen Welle der Produzenten betrachtet wurden, die in der Alentejo Mitte der 90er Jahre ankamen.Er wurde auch als Mr. Mouchão bekannt, als er begann, das Önologie-Team dieses klassischen Alentejo-Produzenten zu führen, sowie seine klassischen Schnurrbart, die sich von der Menge abheben</p>
        PlMtorg7504
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        <p></p><p><span>1988 stellte ein dänisches Paar in einem Segelboot heraus, um einen Ort zu finden, um eine Familie zu starten und einen Weinberg zu pflanzen.Sie kamen nach Alentejo, und in einem Land der weißen Sorten pflanzten sie rot.Und so beginnt die Geschichte von Cortes de Cima Familien Weinberge</span></p>
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          <p></p><p>Hauptursachen Taschen Rotwein zeigt mittlere Intensität Nase, Erde und schwarze Pfeffernoten. Der Mund zeigt frischen Angriff, wo diese rote Frucht mit einem erdigen Geschmack und lang anhaltenden</p> <p>Die Trauben stammen aus einem integrierten Produktionssystem und werden nach ihrem perfekten Reifezustand geerntet. Die Trauben wurden von Hand geerntet, in 20kg Kisten, und in der Nacht, eine sorgfältigere Auswahl und bessere Erhaltung der Aromen. Im Keller passieren sie den Sortiertisch, in dem eine strenge Auswahl erfolgt, und gelangen dann durch die Schwerkraft in die Fermentationsvester. Spontane alkoholische Gärung. Kleine Eingriffe während des Prozesses und geringer Schwefelgehalt.</p>
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