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<p></p><p>TITAN von Távora-Varosa Daemon „Sescenti Sexaginta Sex“ (666) ist ein Weißwein aus einem alten Weinberg, über 140 Jahre alt, in der Gemeinde Sernancelhe, auf einer Höhe von 850 Metern. Dieser Weinberg mit einer Fläche von 0,80 Hektar wächst auf Granit- und Quarzboden, wobei die Sorte Cerceal unter anderen Sorten vorherrscht. Weinbereitung: Der Weinbereitungsprozess war sehr einfach und uninterventiv: frische Trauben an ihrem idealen Punkt der Reife, handverlesen in 20kg Kartons, wurden in das Weingut transportiert, wo sie sorgfältig handverlesen, verachten und sanft zerkleinern. Ohne Pressen ging es direkt in neue französische Eichenfässer, wo es die alkoholische Gärung und die malolaktische Gärung unterzog und weitere 24 Monate weiter alterte, wobei die feinen Lees regelmäßig entfernt und Temperatur und Feuchtigkeit kontrolliert wurden.</p>

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<p></p><p>Der Weißwein Pessegueiro Reserva Vinha da Afurada präsentiert sich in einem mittleren Strohgelb.In der Nase entfalten sich zunächst florale Noten, ergänzt durch Zitrus- und Mineralnoten, die mit einer leichten Note von Benzin und verbranntem Phosphor enden.Am Gaumen ist dieser Wein sehr frisch mit einer intensiven und knackigen Säure. Die ausgeprägte Mineralität verleiht ihm insgesamt eine bemerkenswerte, voluminöse Frische und einen langen, anhaltenden Abgang</p>

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<p></p><p>Quinta do Pessegueiro Der Grande Reserva Rotwein präsentiert sich in einem dunklen Rubinrot, das durch seine balsamischen Noten, Waldnoten und Sternanis besticht.Im Mund ist er delikat mit weichen Tanninen.Gewürze und schwarzer Tee erobern den Gaumen und hinterlassen einen lang anhaltenden Nachgeschmack.Ein ikonischer Douro.</p> <p></p>

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<p></p><p>In der reinsten Landschaft von Alto Douro Vinhateiro, in Ervedosa do Douro, São João da Pesqueira, die Quinta do Pessegueiro weingut zeichnet sich durch seine außergewöhnliche architektur aus.<br />Authentische Herausforderung der Technologie, dieser Keller wurde so konzipiert, die natürliche Schwerkraft während des gesamten Prozesses zu verwenden, der die Trauben in Wein verwandelt.<br />Die Weine, die bei Quinta do Pessegueiro sind das ergebnis eines kompletten und ausgewogenen projekts.</p>

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<p></p><p>Quinta do Pessegueiro Der Rotwein Tinto Cão hat eine tiefe rubinrote Farbe.In der Nase präsentieren sich Veilchennoten kombiniert mit reifen Pflaumen und Blaubeeren, Gewürzen und einem Hauch von Zimt. Im Abgang präsentiert er sich mit einer gut integrierten Holztoastnote.Am Gaumen ist er elegant, mit sehr präsenten, seidigen Tanninen, einem ausgezeichneten Volumen und einem langen, anhaltenden Abgang</p>

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<p></p><p>Quinta do Pessegueiro Rufete Red Wine zeigt Rubinfarbe. Auf der Nase stehen rote Beeren, Kirsche und einige Erdbeernoten heraus, ergänzt durch einen frischen Hauch von aromatischen Kräutern und einem erdigen Gefühl. Am Gaumen ist dieser gut gerundete Wein frisch mit einer sehr aktuellen Säure, feinen Tanninen, elegant und intensiv</p>

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<p></p><p>Quinta do Pessegueiro Plenitude präsentiert sich in tiefem Rubinrot.Aromen von Zistrosen, zunächst mit einem Hauch von Beeren, gefolgt von Aromen von reifen Brombeeren und Heidelbeeren, abgerundet mit einer leicht würzigen, balsamischen Note.Die Tannine sind präsent, aber elegant in diesem vollmundigen Wein mit großem Volumen, sehr gut integrierten Holznoten und einem langen, sehr anhaltenden Abgang</p>

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<p></p><p>Quinta do Pôpa erzählt uns die Geschichte, wie Zeca do Pôpa seinen Traum verwirklichte, wie er sein Leben lang den Traum seines Vaters Francisco Ferreira weitertrug, auch bekannt als Pôpa</p>

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<p></p><p>Pôpa Reserva ist ein Weißwein mit einer sehr komplexen Nase, in der elegante florale Aromen hervorstechen.Am Gaumen ist er frisch, rein, mit hohem Säuregehalt und einem langen, würzigen Abgang.</p> <p>Es handelt sich um Weine, in denen sich das Gleichgewicht auszeichnet, mit lebendiger Frische und Säure, Fruchtaromen und floralen Noten, aber auch Körper und Struktur, die durch Alterung in Holz geprägt sind. Weine zu trinken am Tisch mit Komfort Essen.</p>

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<p></p><p>Pôpa Reserva ist ein Rotwein mit einer sehr komplexen Nase, mit deutlichen Fruchtnoten, aber auch Waldnoten, die ihm viel Persönlichkeit verleihen.Am Gaumen ist er ein präziser und eleganter Wein mit langem Abgang und gutem Alterungspotenzial.</p> <p>Diese Weine zeichnen sich durch ihre Ausgewogenheit aus, die durch lebendige Frische und Säure, Fruchtaromen und florale Noten, aber auch durch Körper und Struktur geprägt ist, die durch die Reifung im Holzfass entstehen.Weine, die man zu gemütlichen Mahlzeiten am Tisch genießen kann.</p>

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<p></p><p>Bastardo ist eine edle Rebsorte, auch wenn ihr Name etwas Unerwünschtes oder Kontroverses weckt.Sie findet sich vor allem in Feldverschnitten aus alten Weinbergen im Douro-Gebiet, weshalb sie selten solo ausgebaut wird.Sie ist zweifellos eine anspruchsvolle Sorte im Weinberg, bringt aber farblich offene Weine hervor, die mit ihrer hohen Ausdruckskraft, Feinheit und großen Finesse überraschen.</p>

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<p></p><p>Pôpa Tinta Amarela präsentiert offene Rubinfarbe, zartes Aroma von roten und schwarzen Johannisbeeren, Hauch von Wald, trockener Erde und eine Mischung aus frischen aromatischen Kräutern. Volle Frische am Gaumen, ziemlich leicht, zart strukturiert, mit vegetalem Geschmack.</p> <p>Es handelt sich um Weine, die erst dann entwickelt werden, wenn sie gekürzt werden und die nach dem Eintritt in den Keller möglichst wenig Intervention erfahren.</p> <p>Das Weinprofil wird durch das Jahr klimatisch bestimmt. Erst in Jahren veröffentlicht, wenn das Verhalten des Grundstücks den Erwartungen des Profils und der Qualität entspricht.</p> <p>Weine, die durch die Kombination von Frische mit Noten von Komplexität und Feinheit, zusammen mit einer suggestiven Persistenz, sind gut geeignet für verschiedene Arten von Gastronomie und eine Vielzahl von Gerichten.</p>

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